Inundațiile nu distrug doar case și drumuri – ele pun în pericol direct sănătatea populației prin contaminarea apei și a alimentelor. În astfel de situații, riscurile nu sunt doar materiale, ci și microbiologice, iar o decizie greșită poate duce la boli grave sau intoxicații alimentare.
Apa în timpul inundațiilor – pericol invizibil
Apa care invadează gospodăriile în timpul inundațiilor nu este niciodată sigură pentru consum. De cele mai multe ori, aceasta conține:
-
resturi de canalizare;
-
urme de pesticide, combustibili sau substanțe toxice;
-
bacterii, viruși și paraziți care pot provoca hepatită A, leptospiroză, gastroenterite, holeră sau infecții dermatologice.
„Faptul că apa pare limpede nu înseamnă că este sigură. Contaminanții microbiologici nu sunt vizibili cu ochiul liber,” avertizează specialiștii din sănătate publică.
✅ Ce apă este sigură pentru băut?
-
Apă îmbuteliată de proveniență sigură, sigilată;
-
Apă fiartă cel puțin 5 minute și răcită corespunzător;
-
Apă dezinfectată cu produse speciale pe bază de clor (conform instrucțiunilor de pe etichetă).
Nu beți apă:
-
direct din fântână, râu, lac sau robinet dacă nu a fost testată;
-
dacă are miros, gust sau culoare neobișnuită;
-
dacă nu sunteți siguri de sursa ei.
Fântâna după inundație – pericol ascuns
Fântânile pot părea intacte, dar apele de infiltrație pot aduce contaminanți biologici.
Ce trebuie făcut:
-
Contactați autoritatea sanitar-veterinară sau DSP pentru testarea apei;
-
Dezinfectați fântâna (cu clor sau alte substanțe avizate);
-
Nu o folosiți pentru băut, gătit sau spălat până nu este declarată sigură.
️ Siguranța alimentară în timpul inundațiilor
Pe lângă apă, și alimentele sunt expuse unui risc major în timpul unui dezastru natural.
❌ Aruncați imediat:
-
alimentele perisabile ținute fără refrigerare mai mult de 2 ore;
-
orice aliment care a intrat în contact cu apa de inundație;
-
conservele cu capace umflate, deteriorate sau ruginite;
-
legume și fructe crude din grădini acoperite de ape contaminate.
✅ Păstrați doar:
-
conserve sigilate și intacte (după ce au fost spălate și dezinfectate);
-
alimente uscate bine ambalate și neatinse de apă;
-
mâncare gătită recent, refrigerată corect (dacă energia electrică funcționează);
-
produse congelate, dacă frigiderul a fost închis și nu a depășit 4–6 ore fără curent.
Reguli speciale pentru sugari și persoane vulnerabile
Copiii mici, gravidele, vârstnicii și bolnavii cronici sunt mult mai expuși la intoxicații alimentare sau deshidratare.
Pentru sugari:
-
Folosiți doar apă îmbuteliată pentru prepararea formulei de lapte;
-
Nu refolosiți sticle sau biberoane nespălate temeinic;
-
Nu încercați improvizații: sterilizarea este esențială.
Pentru bolnavii cronici:
-
Asigurați-le dieta recomandată și evitați alimentele expirate sau nesigure;
-
Medicația trebuie păstrată în locuri uscate și ferite de temperaturi extreme.
Gătitul în condiții de siguranță
-
Folosiți doar apă sigură pentru spălarea alimentelor și a mâinilor;
-
Gătiți alimentele la temperatură înaltă (fierbere, coacere, prăjire);
-
Nu consumați resturi care nu pot fi reîncălzite corespunzător;
-
Curățați suprafețele de gătit cu soluții dezinfectante.
Reaprovizionarea după inundație
-
Faceți un inventar și aruncați tot ce este suspect;
-
Reaprovizionați-vă cu alimente neperisabile, apă îmbuteliată, soluții dezinfectante;
-
În zonele rurale, cooperați cu medicul veterinar și cu DSP pentru evaluarea surselor de apă și hrană.
Inundațiile pot trece, dar riscurile pentru sănătate pot rămâne. Apa și alimentele pot deveni inamici nevăzuți dacă nu sunt tratate cu precauție. Într-o criză, nu doar bunurile materiale sunt în joc, ci și sănătatea familiei tale.
Când ai dubii, mai bine arunci decât să riști. Iar dacă nu ești sigur, întreabă autoritățile competente.
