Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au desfășurat, în luna mai, peste 10.000 de controale la nivel național în industria produselor alimentare de origine nonanimală, sancționând peste 250 de nereguli descoperite în unitățile verificate.
Supraveghere extinsă în industria alimentară
Conform datelor oficiale transmise de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), în luna mai 2025 au fost efectuate 10.189 de controale în unități care activează în domenii precum fabricarea produselor de morărit, panificație și patiserie, băuturi răcoritoare și alcoolice, dar și alte produse de consum alimentar de origine nonanimală.
Acțiunea face parte din Programul de supraveghere și control al ANSVSA pentru anul 2025, fiind derulată la nivelul direcțiilor sanitare veterinare județene și al municipiului București.
Rezultatele controalelor: avertismente, sancțiuni și amenzi
În urma verificărilor, inspectorii au aplicat:
-
94 de avertismente pentru abateri minore;
-
173 de sancțiuni contravenționale, însumând 1.605.400 lei.
Sancțiunile au fost aplicate exclusiv în cazurile unde deficiențele nu au fost remediate în termenul acordat sau când au fost identificate riscuri majore pentru sănătatea publică.
Obiectivele principale ale controalelor
Verificările au avut ca scop prevenirea riscurilor alimentare și consilierea operatorilor economici, cu accent pe:
-
respectarea cerințelor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților;
-
igienizarea și întreținerea corectă a spațiilor de producție și manipulare;
-
condițiile de prelucrare și depozitare a materiilor prime și a produselor finite;
-
trasabilitatea produselor și corectitudinea etichetării;
-
implementarea procedurilor HACCP și desfășurarea programelor de autocontrol.
Neregulile cel mai frecvent întâlnite
În cadrul acțiunilor de control, autoritățile au constatat mai multe tipuri de neconformități. Printre cele mai frecvente se numără:
-
Lipsa documentației obligatorii pentru personal (fișe de aptitudini, cursuri de igienă, adeverințe medicale);
-
Etichetare incorectă și lipsa trasabilității produselor;
-
Ambalaje necorespunzătoare și rezultate nesatisfăcătoare la buletinele de analiză;
-
Neimplementarea corectă a sistemului HACCP;
-
Spații de producție și depozitare neconforme sau neigienizate corespunzător;
-
Infrastructură inadecvată pentru igiena angajaților – lipsa vestiarelor sau a grupurilor sanitare.
Probe prelevate pentru analize de laborator
Pentru a asigura un nivel înalt de siguranță alimentară, inspectorii ANSVSA au prelevat probe de produse alimentare pentru analize de laborator, urmărind respectarea limitelor maxime admise privind reziduurile de pesticide, contaminanți și alte substanțe interzise. Toate aceste acțiuni sunt derulate conform procedurilor stabilite în programul anual de control.
Informarea consumatorilor și apelul la responsabilitate
ANSVSA reamintește consumatorilor că pot sesiza orice suspiciune legată de siguranța alimentară, apelând numărul Call Center 0800.826.787, disponibil gratuit din toate rețelele.
Acțiunile desfășurate de ANSVSA în luna mai reflectă angajamentul autorității față de protejarea sănătății publice prin monitorizarea strictă a calității și siguranței produselor alimentare. Deși majoritatea operatorilor respectă regulamentele în vigoare, neregulile persistă în anumite unități, justificând continuarea controalelor și a măsurilor corective.
